يعد تنظيف مقلاة الزيت من الخارج، من أسوأ الأمور التي تكرهها ربة المنزل، خاصةً عندما تحترق المقلاة ويغطي الجزء السفلي شحوم محترقة متراكمة لا يمكن غسلها بطريقة عادية، وفي بعض الأحيان تفقد الأواني والمقلاة جمالها وتألقها نتيجة استعمالها على المدى الطويل، أو بسبب تنظيفها بالطريقة الخاطئة. لحسن الحظ، يمكن تنظيف الأواني والمقالي بسهولة بعدد قليل من المكونات المتوافرة في مطابخنا، كما من السهل أن يصبح الأمر جزءًا من روتين التنظيف اليومي. إليك في هذا المقال طريقة تنظيف المقلاة من الزيت بأقل وقت ومجهود ممكن، وعلى حسب نوعها.
طرق تنظيف مقلاة الزيت من الخارج
• انقعي الشحوم: في كثير من الأحيان، تكون البقايا الموجودة على جوانب الأواني والمقالي عبارة عن شحم، سواء كانت متناثرة من القلي أو الانسكاب. فإن الخطوة الأولى في التنظيف إزالة الشحوم باستخدام صابون غسيل أطباق قوي، مثل الخل الأبيض. ولاستخدام الخل انقعي المقلاة في الماء والخل الأبيض في حوض من الماء حتى يتغطى كل الشحم، ثم استخدمي منشفة لفرك الشحوم.
• أزيلي بواقي الطعام: بمجرد إزالة الطبقة الأولية من الشحوم، تستمري في ملاحظة البقع العالقة، مثل الصلصات المخبوزة أو الجبن أو الطعام المحروق، أزيلي البقع الثقيلة عن طريق صنع عجينة من صودا الخبز وكمية صغيرة من الماء. وبعد ذلك وزعي المعجون على الجزء الخارجي من المقلاة.
• افركي بالمنشفة: بعد تغطية المقلاة بمعجون صودا الخبز، استخدمي منشفة لفرك البقايا بلطف حتى تزال البقع. فتنظيف المقالي بصودا الخبز طريقة فعالة لإزالة البقع مع الانتباه إلى عدم كحت الأسطح الخارجية لأواني الطهي.
• استخدمي منظف غسالة الأطباق: يمكن إضافة منظّف غسالة الأطباق على الأواني والمقلاة للتخلّص من آثار الزيت المحروق في المقلاة، لاحتوائه على مواد قوية تزيل الدهون.
• تنظيف قاعدة الإناء المحترق: ستلاحظين غالبا أن قاعدة المقلاة أكثر المناطق التي تتركز فيها البقع المستعصية، لأنها تتلامس مباشرة مع النار، وغالبًا ما تأخذ هذه البقع لونًا أسود أو بنيًا أو صدئًا ويصعب إزالتها بالماء والصابون وحدهما. ولتنظيف قاع إناء محترق، اصنعي عجينة من صودا الخبز والماء. وافركي المقلاة بهذا الخليط. ويمكنك محاولة نقع قاعدة المقلاة في خليط من الخل وصودا الخبز قبل فركه بقطعة قماش.
• إزالة بقايا الطعام الملتصقة من المقلاة الكهربائية: أزيلي بقايا الطعام الملتصقة والعنيدة من القلاية الكهربائية عن طريق صنع عجينة سميكة مُكوّنة من صودا الخبز وقليل من الماء الدافئ، ووضعها على الإسفنجة، ومن ثم فرك المناطق العنيدة بحركات دائرية.
تنظيف أنواع مختلفة من المقالي
نظرًا لأن أدوات الطهي ليست كلها مصنوعة من المادة نفسها. فيجب أن تنظف الأسطح الخارجية بعناية وبطريقة تناسب نوعها:
– لتنظيف الأواني والمقالي المصنوعة من الألومنيوم: افركي السطح الخارجي بقليل من الملح وماء الليمون. وتجنبي مبيض الكلور، لأنه يمكن أن يغير لون أدوات الطهي.
– لتنظيف الأواني والمقالي المصنوعة من الاستيل: افركيها برفق باستخدام صودا الخبز.
– لتنظيف الأواني والمقالي المصنوعة من النحاس: افركيها بالخل وعصير الليمون والملح.
كيفية الاستفادة من الزيت القلي المستعمل
عندما نتحدث عن إعادة استخدام الزيت المستهلك من الطعام، فإننا نتحدث عن أمر في غاية الأهمية. خصوصًا بعدما حذر جميع الأطباء من تكرار استخدام زيت قلي الطعام أكثر من مرة، خاصة عند احتوائه على شوائب محترقة وبقايا أطعمة، لأن ذلك قد يعرضك للإصابة بعديد من الأمراض الخطرة مثل مرض السرطان، ومن هنا نعرض لكِ أفكارًا للتخلص منه بطريقة آمنة:
منع الصدأ: زيت الطهي المستخدم مادة تشحيم فعالة يمكن استخدامها لعديد من الأشياء في المنزل من صرير المفصلات إلى الأقفال المزعجة. ويمنع الصدأ على الأسطح المعدنية والأشياء مثل الأدوات.
مزلق قفل المفتاح: إذا كان مفتاحك عالقًا في أقفال منزلك بانتظام. فإن دهن بعض زيت الطهي على مفتاحك سيمنعه من الالتصاق.
ملمع الأثاث: إذا كان لديك أثاث خشبي في منزلك يبدو باهتًا أو مخدوشًا. فيمكنك تلميع الخشب واستعادة مظهره. اصنعي خليطًا من أجزاء متساوية من زيت الطهي والخل واستخدميه لتلميع أثاثك الخشبي.
حافظ للجلد: يمكنك استخدام زيت الطهي المستعمل لتنعيم الأثاث المصنوع من الجلد والحفاظ عليه.
صنع الصابون: يمكنك صنع صابون الغسيل باستخدام زيوت الطبخ المستعملة. وهناك إرشادات متاحة على الإنترنت بالإضافة إلى كتب عن كيفية صنع صابون الغسيل.
منظف السيارة: يمكن استخدام زيت الطهي لإزالة الأوساخ القوية والحطام من أي سطح لسيارتك بما في ذلك الفرامل. ضعي قليلًا من زيت الطهي على قطعة قماش أو منشفة ورقية وامسحي المناطق المتسخة.
