متابعة : رهف عمار
رغم أن كثيرًا من الأكلات غنية بالزنك، فإنه من غير المرجح أن يحدث تسمم الزنك من النسبة الموجودة طبيعيًّا في الأكل، لكن التسمم إما أن يحدث بسبب الإكثار من تناول المكملات الغذائية المحتوية عليه -كالفيتامينات المتعددة- أو من الابتلاع غير المقصود للمنتجات المنزلية المحتوية عليه، ومن أعراض الاستهلاك الزائد للزنك:
القيء والغثيان: من الأعراض الشائعة لتسمم الزنك، وقد يظهران بعد تناول الكميات الزائدة منه بنحو 30 دقيقة.
ألم المعدة والإسهال: يصاحب هذا الألم القيء والغثيان عادة، وقد يحدث تهيج للمعدة ونزف في الجهاز الهضمي.
الأعراض الشبيهة بالإنفلونزا: أبرزها ارتفاع الحرارة والرعشة والسعال والصداع والإجهاد.
تغير في حاسة التذوق: الزنك مهم لدعم حاسة التذوق، والجرعات الزائدة منه قد تسبب تغيرًا فيها، والشعور بالطعم السيئ أو المعدني في الفم.
حمى الدخان المعدني: حالة قد تظهر على العاملين في صناعة التعدين -كاللحامين- وتكون أعراضها حادة وقصيرة، وتحدث بسبب استنشاق الأبخرة أو الأتربة المحملة بالزنك، وتستمر لمدة 24-48 ساعة، وتظهر معها أعراض كالرعشة والتعرق والضعف والحمى وآلام العضلات والصدر والسعال وصعوبة التنفس.
أضرار زيادة الزنك في الجسم
عند تناول الزنك بكميات أكبر من الحد المسموح به لفترات طويلة، قد تظهر أعراض مزمنة للتسمم بالزنك، وقد يؤدي ذلك إلى الإصابة ببعض الحالات المرضية مثل:
انخفاض مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة أو الكوليسترول الجيد، الذي يقلل مخاطر أمراض القلب بتقليله لمستويات الكوليسترول السيئ، فعند استهلاك أكثر من 50 ملليجرامًا يوميًّا من الزنك، تنقص الدهون الجيدة في الجسم.
نقص النحاس في الجسم، فالنحاس والزنك يتنافسان في الامتصاص من الأمعاء الدقيقة، وزيادة تناول الزنك قد تتداخل مع قدرة الجسم على امتصاص النحاس، ما يسبب نقصه مع الوقت، والنحاس معدن أساسي أيضًا، يساعد على امتصاص الحديد وعمليات الأيض وتكوين خلايا الدم الحمراء والبيضاء، وقد يؤدي نقصه إلى:
فقر الدم الحديدي الأرومات.
قلة العدلات (نوع من خلايا الدم البيضاء في الجسم).
اختلال وظائف جهاز المناعة، فالزنك يلعب دورًا مهمًّا في دعم المناعة، وزيادته قد تثبطها بسبب إنقاصه لإنتاج خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن وظائف المناعة، نتيجة لتأثيره في مستوى النحاس في الجسم أيضًا.
في بعض الحالات قد تظهر أعراضا خطيرة مع التسمم بالزنك، ويجب التماس الرعاية الطبية العاجلة عند ظهورها مثل:
التشنجات.
صعوبة التنفس.
الإغماء أو تغير مستوى الوعي.
صعوبة التبول.
القيء المستمر.
اصفرار الجلد أو بياض العين (اليرقان).
الصدمة.
علاج زيادة الزنك في الجسم
إن كان هناك شك في الإصابة بتسمم الزنك، فيجب الاتصال بمركز السموم المختص بشكل عاجل، لان حياة المريض قد تكون في خطر، وقد ينصح المختص وقتها بشرب المريض الحليب، لأن الكالسيوم والفوسفور داخله يقللان امتصاص الزنك من الجهاز الهضمي، وكذلك يفعل الفحم النشط وفقاً لسوبر ماما.
