متابعة أسماء غنم

كشفت الهيئة العامة للغذاء والدواء في المملكة العربية السعودية، في صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي ” تويتر” . عن عدة نصائح لمعرفة إذا ما كانت الأسماك طازجة أم لا.

حيث قالت أنه يمكن الاستدلال على كون الأسماك طازجة عبر عدة علامات:

1-العيون

لامعة، وبراقة، وشفافة، وليست غائرة للداخل.

2-الخياشيم

حيث يجب أن تكون حمراء، وزاهية، إضافة لكونها خالية من المواد اللزجة، وذات رائحة طبيعية.

3-الحراشف

لامعة وغير لزجة، إضافة إلى صعوبة فصلها عن الجلد عند احتكاكها بالأصابع في الاتجاه المعاكس.

4-القوام

يجب أن يكون الجلد متماسكاً بحيث لا يترك أثرا غائرا عند رفع اليد بعد الضغط عليه.

5-الرائحة

للأسماك غير الطازجة رائحة قوية نفاذة تشبه رائحة الأمونيا.