متابعة – نور نجيم :
تتميز حمية الشرق الأوسط بأنّها غنية بالمواد الغذائية مثل الخضار والفواكه التي يصل عدد حصصها يومياً من 7-10 حصص، بالإضافة إلى تناول المنتجات المصنوعة من الحبوب الكاملة مثل الأرز الكامل، ومنتجات المعكرونة. والمكسرات اللوز، والكاجو، والفستق الحلبي، والجوز على شكل وجبات خفيفة وسريعة. والزيوت النباتية مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا. السمك. حيث يجب تناول السمك مرة أو مرتين في الأسبوع. إضافة إلى منتجات الألبان. تعتمد هذه الحمية على منتجات الألبان قليلة الدسم، ولذلك فإنّه يجب تجنّب منتجات الألبان كاملة الدسم مثل الحليب الكامل الدسم.
الفوائد الصحية الأخرى لحمية الشرق الأوسط
– الوقاية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني
حيث تحتوي هذه الحمية على كمية كبيرة من الألياف التي تبطئ عملية هضم الطعام، مما يمنع حدوث تغيرات مفاجئة في مستوى السكر في الدم. كما يمكن أن تساعد على الحفاظ على الوزن.
المحافظة على رشاقة الجسم
تقلل العناصر الغذائية المكونة لحمية الشرق الأوسط من خطر الإصابة بضعف العضلات، وعلامات الضعف الأخرى لدى كبار السن بنسبة 70% تقريباً.
الحد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر
تشير الدراسات المختلفة إلى أنّ حمية الشرق الأوسط قد تحسن من مستوى الكولسترول والسكر. إضافة إلى تأثيراتها الإيجابية على صحة الأوعية الدموية بشكلٍ عام. مما يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر أو الخرف.
تقليل خطر الإصابة بمرض الباركنسون
إنّ حمية الشرق الأوسط يمكن أن تقلل من فرصة الإصابة بمرض باركنسون إلى النصف، وذلك لاحتوائها على مستويات عالية من مضادات الأكسدة. مما يقلل فرصة تعرّض الخلايا لعملية تسمى بالإجهاد التأكسدي المسببة للتلف، وبالتالي التقليل من خطر الإصابة بمرض باركنسون.
