متابعة :رهف عمار

شاع بين العديد من الأشخاص أنّ شرب الكركم مع الحليب مفيدٌ للصحة، ولكن لم تكن هناك دراسات تبين فوائد تناولها معاً، وسنذكر في هذا المقال الفوائد الصحيّة لكلٍّ منهما على حدة.

في ما يأتي بعض الفوائد للكركم:

مصدر لبعض الفيتامينات والمعادن؛ إذ إنّ الكركم يحتوي على فيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3، فيتامين ج، بالإضافة إلى الكاروتينات من نوع ألفا وبيتا، كما يحتوي أيضاً على الكالسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم، والحديد.

محتواه من المركبات الكيميائية النباتيّة المفيدة للصحة، كمركبات الكركمين، والتي تُعدّ مسؤولة عن فوائده الصحيّة، كما أنّ هذه المركبات هي ما يُعطي الكركم لونه الأصفر المميز.

بالإضافة إلى محتواه من مركبات البوليفينول، والأحماض الدهنيّة، والزيوت العطريّة.

امتلاك خصائص مضادة للجراثيم، والفيروسات، والفطريات.

في ما يأتي بعض الفوائد العامة للحليب:

يُعدّ مصدراً جيّداً للفيتامينات والمعادن؛ وخاصّةً الكالسيوم المفيد لصحة العظام، بالإضافة إلى فيتامين أ وفيتامين ب12، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، والفسفور، وفيتامين ب2،.

يحتوي الحليب ومنتجاته على البروتينات عالية الجودة، والتي تُعدّ مهمّةً لصحة الإنسان.

يحتوي الحليب على الكولين، وهو من العناصر الغذائيّة المهمّة للنوم، وحركة العضلات، والتعلّم، والذاكرة، كما أنّه يساعد على امتصاص الدهون والالتهابات.