متابعة: رنيم رأفت الهوشي
يعد خبز الحلو هو الأساس لكافة الحلويات التي تعتمد عليه. فيجب أن يكون قوامه مناسب. غير طري جداً وغير قاسي أو قديم، وفيما يلي سنعرّفك لأسهل طريقة لإعداده بدقائق.
المكونات:
１- كوب لبن دافئ.
２- ٢ ملعقة صغيرة خميرة.
３- ٣ كوب دقيق.
４- ثلث كوب دقيق.
５- صفار بيض.
６- ملعقة كبيرة ساور كريم.
７- ملعقة كبيرة فانيليا.
８- جرام زبدة.
９- ملح.
１０- الوجه.
１１- صفار بيضة.
１２- ملعقة كبيرة ماء.
１３- ملعقة كبيرة سمسم.
الطريقة:
１- اخلطي الدقيق مع الخميرة الفورية والملح.
２- امزجي صفار البيض والسكر والفانيليا والساور كريم.
３- أضيفي اللبن بالتدريج حتى تتماسك العجينة.
４- أضيفي مكعبات الزبدة وقلبي كل الخليط معاً.
５- غطي العجينة وتترك لتتخمر.
６- اتركي الخبز في صينية وغطيه ليتخمر مرة أخرى.
７- ضعي رشة سكر على الوجه.
