متابعة _ نور نجيم :
يعتقد العديد من الأشخاص أنّ تناول الأطعمة الغنيّة بالسعرات الحراريّة مثل المشروبات الغازية، والحلويات هو أحد الطرق الناجحة لزيادة الوزن، إلا أنّ هذا الاعتقاد خاطئ، حيث إنّ نجاح زيادة الوزن الصحيّة يكون باختيار الأطعمة الغنيّة بالعناصر الغذائيّة المُفيدة قدر المستطاع.
ولا يوجد نوعٌ محددٌ من الغذاء يزيد من الوزن، وإنّما يعتمد ذلك على الكميّة المتناولة من الطعام، إلّا أنّ بعض الأشخاص؛ وخاصةً ذوي الشهية القليلة قد يستعينون بالمشروبات عالية السعرات الحراريّة التي تزوّدهم بالعناصر الغذائيّة اللازمة، بدلاً من تناول وجباتٍ كبيرة، وذلك تجنباً للشعور بالشّبع المفرط. ممّا يعني أنّه يمكن الحصول على البروتينات، والسعرات الحراريّة، وزيادة المحتوى الغذائيّ دون الحاجة إلى زيادة حجم الحصص، وهذا ما يطلق عليه بإغناء الأغذية.
وفي ما يأتي بعض المشروبات التي قد تساعد على إضافة بعض السعرات الحراريّة للنظام الغذائي بهدف زيادة الوزن:
الحليب
تعدّ منتجات الألبان من المصادر الغنيّة بالعناصر الغذائيّة المُهمّة لجسم الإنسان، والتي يجب تناولها ضمن النظام الغذائيّ اليومي. كما أنّ شرب الحليب؛ وخاصةً كامل الدسم يوفر للجسم البروتينات والعناصر الغذائيّة المختلفة بالإضافة إلى المزيد من السُعرات الحرارية. كما يساهم شرب الحليب في زيادة الوزن من خلال دعم بناء العضلات لاحتوائه على بروتينات مصل اللبن.
المشروبات عالية البروتين
يعدّ البروتين من أهمّ العناصر الغذائيّة التي تلعب دوراً في بناء الكتلة العضلية. ويساهم في زيادة الطاقة المتناولة لدى كبار السن المعرضين للإصابة بنقص التغذية. إلّا أنّ استهلاك البروتين المفرط لفترات طويلة قد يتسبب بأضرار للكلى والكبد. بالإضافة لتأثيره في عظام الجسم، وتوازن مستويات الكالسيوم فيه.
عصير لزيادة الوزن
يحتوي الكوب الواحد من عصير الفواكه على سعراتٍ حرارية أعلى من تلك الموجودة في حبةٍ واحدة من نفس الفاكهة. وذلك لأنّ صنع كوب واحدٍ من العصير يحتاج إلى أكثر حبّة منها. كما أنّ تناول عصير الفاكهة يساهم في زيادة الوزن. فإنّ الفواكه الكاملة تحتوي على الألياف الغذائيّة المفيدة التي يفقَد معظمها أثناء عمليّة العصر.
