متابعة- رنا يوسف

الباذنجان من الخضار التي تحتوي على عناصر غذائية هامة. فتناول ثمرة في اليوم يؤمن 5% من احتياجات جسمك اليومية من الألياف والنحاس والمنجنيز وB-6 والثيامين، كما أنه يحتوي على فيتامينات ومعادن أخرى.

تعرف على فوائد الباذنجان وفقاً لموقع “medicalnewstoday” بشرط ألا تزيد الحصة عن الثمرة الواحدة في اليوم لئلا يتسبب تناوله بمضاعفات سيئة

– بسبب محتواه العالي من الألياف الطبيعية والبوتاسيوم وفيتاميني “ج” و”ب 6″، ومضادات الأكسدة، إذ يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.

– يحتوي أيضا على نسبة كبيرة من الألياف وحمض الكلوروجينيك، إذ يساهم في تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم، وتحفيز مستوي الكوليسترول الجيد.

– يساعد تناوله بصورة منتظمة على منع نمو الأورام والخلايا السرطانية في الجسم، وذلك بفضل احتوائه على مركب البوليفينول.

– كونه غني بـ “الناسونين”، لذا فأنه يساهم في الحفاظ على أغشية خلايا الدماغ من التلف وبالتالي تعزيز صحة الدماغ. ومنع الإصابة بالالتهاب العصبي وتسهيل تدفق الدم.

– بفضل احتوائه على نسبة عالية من الألياف الطبيعية. إذ تناوله يمنحك الشعور بالشبع والامتلاء. ما قد يعزز من إنقاص الوزن بشكل ملحوظ.

– يلعب اللوتين الموجود في الباذنجان دورا مهما في الحفاظ على صحة العين. ومنع التنكس البقعي المرتبط بتقدم العمر لدي كبار السن.