متابعة رنا يوسف
الباذنجان من الخضار التي تحتوي على عناصر غذائية هامة فهو يساعد على تعزيز صحة القلب والدماغ والحماية من السرطان، كما أنه يساهم في إنقاص الوزن. والباذنجان كغيره من الأطعمة سلاح ذو حدين فالإكثار منه يسبب مضاراً صحية لذا لا ينصح بتناول أكثر من ثمرة واحدة في اليوم.
تعرف في السطور التالية على أضرار الإفراط في تناوله وفقاً لموقع “medicalnewstoday”.:
يبدأ الإفراط في تناول الباذنجان عند تناول أكثر من 2-4 ثمرات في اليوم، ويسبب بعض الأضرار الجانبية التالية:
– يحتوي على كمية كبيرة من الناسونين وتؤدي المستويات العالية من هذا المركب إلى انخفاض معدل الحديد بالجسم، لذا ينصح بتجنب تناوله خاصة للأشخاص اللذين يعانون من فقر الدم.
– بسبب محتواه من السولانين، وهو مركب سام يحافظ على النباتات أثناء عملية النمو، وعند تناوله بكميات خاطئة يمكن أن يؤدي إلى ظهور بعض الأعراض مثل حرقان الحلق والقيء والغثيان وعدم انتظام ضربات القلب، وبالتالي يصبح مادة سامة.
– في بعض الحالات، يمكن يسبب الإكثار من تناوله إلى حدوث رد فعل تحسسي، و قد تشمل أعراض مثل: التورم وصعوبة التنفس، لذا يجب عند التعرض لهذه الأعراض، الذهاب إلى الطبيب المختص على الفور حيث يمكن أن يصف بعض الأدوية لتخفيف حدة هذه الأعراض.
– كما يحتوي أيضا على الأكسالات، التي تساعد في تكون حصوات الكلى لدى بعض الأشخاص الذين لايستطيع أجسامهم عن امتصاصها، ما قد تتسبب في تلف الكلى، لذا من الأفضل التقليل من تناوله.
