متابعة أسماء غنم

يعتبر البحث عن حل سحري لعدم تشرب الباذنجان المقلي للزيت،من أكثر الأشياء التي يتم البحث عنها . حيث تعد كثرة الزيوت في الطعام غير صحية وتؤثر سلبياً على الجسم بسبب ترسيب الزيوت وتكوين الدهون والسمنة المفرطة.

إليكِ طريقة تحضير الباذنجان المقلي خالي من الزيوت:

1- حضري طبق ماء بارد وضعي ملعقتين كبيرتين من الملح لمدة ساعة قبل التحضير حيث يساعد ذلك على عدم إمتصاص الزيت .

2- وبعد خروج الباذنجان من الماء المالح قومي بوضع شرائح الباذنجان في الحليب البارد.

3- ثم حضري  صينية مسطحة ووضع مناديل ورقية في سطح الصينية

4- رصي شرائح الباذنجان وأدخلي الصينية في الميكروويف على درجة حرارة هادئة لمدة ثلاث دقائق فقط .

5- حضري طاسة للقلي وضعي كمية مناسبة من الزيت ثم سخني الزيت وضعي قطع الباذنجا ن في الطاسة .

6-قومي بالتقليب من حين لآخر بحيث يكون لونه ذهبي، ويمكن وضع الطاسة وقلي الباذنجان في الفرن .

7-ضعي الباذنجان بعد خروجه من الزيت على ورق الزبدة في طبق مسطح ولاحظي قرمشة الباذنجان .