متابعة: نازك عيسى
تقدم الطماطم فوائد مختلفة منها علاجية وأخرى جمالية . إذ تحتوي الطماطم على مضادات الأكسدة وفيتامين ج، مما قد يساعد في تقوية جهاز المناعة. كما تقدم فوائد للعديد من مشاكل البشرة، مثل تفاوت لون البشرة أو علامات الشيخوخة.
وتقي الطماطم البشرة والجلد من سرطان الجلد غير الميلانينية. حيث تحتوي الطماطم على مادة الليكوبين. وهي كاروتينويد موجود في أنواع مختلفة من الفاكهة.
ويعطي هذا المركب الطبيعي للطماطم لونها الأحمر، والتي يمكن أن تقي من سرطان الجلد الناتج عن التعرض لأشعة الشمس. والتي تشمل سرطان الخلايا القاعدية وسرطان الخلايا الحرشفية.
و يتمتع اللايكوبين الموجود في الطماطم أيضًا بتأثير قوي مضاد للسرطان. على الرغم من أن الدراسات قد تدور حول الليكوبين الغذائي.
وفي إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات، تم تغذية الفئران السليمة الخالية من الشعر إما مسحوق الطماطم أو اليوسفي لمدة 35 أسبوعًا. ثم تعرضوا لضوء UVB ثلاث مرات في الأسبوع، تناولت المجموعة الضابطة نفس النظام الغذائي. لكنها لم تتعرض للضوء.
ووجد الباحثون أن الفئران التي تتغذى على حمية الطماطم لديها عدد أقل من الأورام. ويشير هذا إلى أن الطماطم قد تمنع أيضًا تطور سرطان الجلد لدى البشر.
