متابعة : رهف عمار

المعجنات بشكل عام طبق لذيذ ويحبه الجميع، إليك طريقة صنع الفطائر بدون فرن

المكوّنات

دقيق – كوبان ونصف

ماء – كوب

زيت نباتي – نصف كوب

لبن زبادي – 3 ملاعق كبيرة

حليب بودرة – ربع كوب

خميرة – ملعقة كبيرة

بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة

ملح – رشة

طريقة العمل

1- في وعاء، اخلطي الماء مع الزيت، اللبن، الحليب، الخميرة والبايكنغ باودر.

2- انخلي الدقيق مع الملح فوق المكونات السابقة واخلطي جيداً لتحصلي على عجينة.

3- اعجنيها لحوالي 5 دقائق لتصبح طرية ثم اتركيها جانباً حتى تختمر.

4- حمي الشواية على حرارة متوسطة.

5- قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وصفيها داخل الشواية. أغلقيها لتمتد الكرات.

6- اشوي لبضع دقائق حتى تنضج الفطائر من الجهتين.