متابعة أسماء غنم

نستخدم الفرن كآخر مرحلة في تسوية المخبوزات فهو المسؤول عن نجاح الخبز أو فشله، ولنتيجة ناجحة يجب أن يتم ضبطه بطريقة صحيحة .

حيث يجب أن تشغلي الفرن على درجة الحرارة المطلوبة للوصفة،وتضعي شبكة أو رف في منتصفه لتوضع الصينية عليه.

بعدها يجب أن تتركيه يعمل لمدة من 5 إلى 10 دقائق قبل وضع المخبوزات. ثم يجب وضع المخبوزات في الفرن الساخن ولا يفتح الفرن إلا بعد مرور المدة المحددة.

ماهي درجات الحرارة المطلوبة لبعض المخبوزات:

الفطير المشلتت: يوضع هذا الفطير ومشتقاته على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

الكيك: يوضع الكيك على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة

الباتيه ومشتقاته : يوضع على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة

الماكارون الفرنسي والبسكويت الرقيق : يوضع  على درجة حرارة 140 لمدة 18 دقيقة تقريبًا.

بسكويت الشاي : يوضع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

البيتزا: توضع على درجة حرارة 200 لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تنضج.