متابعة أسماء غنم

يحب من يتبع الحميات الغذائية والرجيم تناول الوجبات الخفيفة كالسلطات لاحتوائها على سعرات حرارية قليلة.

نقدم لك طريقة عمل سلطة الخضار المشوية

المكونات:

1 بصل حلو أو فيداليا مقطع إلى شرائح

حفنة من الهليون السميك

2 حبة كوسة كبيرة صفراء

2 حبة كوسة كبيرة

4 سنابل ذرة

ربع كوب لوز مقشر

كوب جبن بارميزان محلوق

زيت زيتون بكر ممتاز للطبخ

ملح وفلفل

الليمون والفلفل

الطريقة:

1-نسخن الفرن إلى 400

2- نقلب شرائح البصل مع زيت الزيتون والملح والفلفل. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، يبقى حتى يتكرمل لمدة 20-25 دقيقة.

3-نغلف الهليون بقليل من زيت الزيتون والليمون والفلفل، ونطهيه في الفرن لمدة 10 دقائق.

4-نشويه في الفرن على نار عالية.

5-نقطع الكوسة إلى نصفين بالطول. وندهن الجانب المقطوع بزيت الزيتون ويتبل بالليمون والفلفل.

5-نضعها على صينية خبز مبطنة بورق قصدير ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل. اشوي لمدة 8 دقائق. فيما لا تقطع وهي ساخنة وإلا ستصبح السلطة سائلة.

6- نسلق الذرة لمدة 5 دقائق ، ثم نسحبها ، إما على النار على الموقد ، بالتناوب كل 30 ثانية ، أو نضعها تحت الشواية . مع الدوران كل دقيقة أو نحو ذلك. نقطع الذرة من الكوز بمجرد أن تبرد.

7-نقلب الفرن إلى 350 ونضع اللوز على صينية خبز واطبخ حتى يصبح لونه بنيًا قليلًا ، حوالي 7-8 دقائق.

8-نقطع القرع والكوسا والهليون إلى قطع صغيرة الحجم.

9-نمزج القرع والكوسا والهليون والذرة واللوز ومعظم جبن البارميزان. ونوزع في طبق التقديم.

10-نضع طبقة من البصل المكرمل وبقية البارميزان فوقها. ونرش الصلصة فوقها قبل التقديم.