متابعة أسماء غنم

تحب السيدات دائماً التنويع بوصفات الشوربة التي تحضرها.نقدم لكِ شوربة الطماطم السرية اللذيذة:

المكونات:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 حص ثوم مفروم

½ ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف

½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف

¼ ملعقة صغيرة زعتر مجفف

¼ ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف

رشة فلفل أحمر مطحون

الفلفل الأسود الطازج

1 علبة صغيرة معجون الطماطم

1ملعقة كبيرة سكر بني

1 1 علبة طماطم مقطعة

2 كوب مرق خضروات

1 علبة من فاصوليا كانيليني

1 ملعقة كبيرة خميرة غذائية

¼ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1-اضافة زيت الزيتون والثوم المفروم والأوريغانو والريحان والزعتر وإكليل الجبل .والفلفل الأحمر المسحوق وبعض الفلفل الأسود الطازج (حوالي 10 كرنك من مطحنة الفلفل) إلى قدر الحساء.

2-يتم طهي وتحريك الأعشاب والزيت على نار متوسطة لمدة دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح الثوم طريًا.

3- اضافة معجون الطماطم والسكر البني. والاستمرار في التقليب وطهي خليط معجون الطماطم على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق.

4- يتم سكب الطماطم المهروسة ومرق الخضار في القدر وتحريك المزيج جيدًا.

5- عندما يبدأ الحساء في التسخين ،يجب اضافة علبة من حبوب الكانيليني (مع سائل العلبة) إلى الخلاط وهرسها حتى تصبح ناعمة تمامًا.ثم يتم سكب الفاصوليا المصبوبة في الحساء ويُحرّك المزيج مرة أخرى.

6-وضع غطاء على القدر واتركه يغلي ببطء. بمجرد الغليان ، ثم يتم تخفيف الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة واتركيها تنضج مع التحريك من حين لآخر لمدة 20 دقيقة.

7-بعد الغليان لمدة 20 دقيقة ، يتم اضافة الخميرة الغذائية وقلبي حتى تمتزج. تذوق الحساء وأضف الملح حسب الرغبة .