متابعة: نازك عيسى
يعد الكيك من الحلويات الخفيفة التي تناسب معظم الأوقات ومختلف المناسبات. وتحظى على محبة معظم افراد العائلة.
ويتم خبز الكيك عادة باستخدام البيض إلا أننا في هذا المقال نقدم لك 3 وصفات لتحضير الكيك بدون بيض.
الوصفة الأولى:
مقادير كيكة بدون بيض
2 كوب دقيق، وواحد سكر.
رشة ملح
1 و ربع كوب عصير برتقال
بشر برتقال
نصف كوب زيت
ملعقة كبيرة بيكنج بودر ، وأخرى خل.
طريقة تحضير كيكة بدون بيض:
* يخلط عصير البرتقال والسكر والزيت وبشر البرتقال، ويخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح. ثم يضاف خليط عصير البرتقال لخليط الدقيق ويضاف الخل، ويصب الخليط في صينية مدهونة بالسمنة ومرشوشة بالدقيق، توضع في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج.
الوصفة الثانية :
مقادير كيكة بدون بيض
2 كوب دقيق، وواحد سكر.
رشة ملح
1 وربع كوب عصير برتقال
برش برتقال
نصف كوب زيت
ملعقة كبيرة بيكنج بودر ، وأخرى خل.
عصير برتقال للوجه
سكر للوجه
شرائح برتقال للوجه
طريقة تحضير كيكة بدون بيض:
* يخلط الزيت والسكر وبشر البرتقال وعصير البرتقال والخل، ويخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح ثم يضاف ويقلب برفق. و يصب فى قالب انجلش كيك مدهون بالزيت، وتوضع بالفرن على درجة حرارة 180 حتى النضج وتترك لتهدأ. ثم يوضع شرائح البرتقال والسكر على النار ويضاف عصير البرتقال ويقلب الخليط ويضاف للوجه وتقطع الكيكة شرائح وتقدم.
الوصفة الثالثة:
مقادير كيك بدون بيض
2 كوب دقيق ، وواحد سكر.
1 باكو محسن كيك بشر برتقال
رشة ملح
1 ونصف كوب عصير برتقال
نصف كوب زيت
2 باكو فانيليا للوجه
سكر عصير برتقال أو ماء نصف ملعقة زبدة
طريقة تحضير كيك بدون بيض:
* يضرب في العجان (الويسك) الزيت والسكر وعصير وبشر البرتقال ويخلط الدقيق ومحسن الكيك والملح والفانيليا، ثم يضاف خليط الزيت لخليط الدقيق ويقلب كل الخليط و يصب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 لنحو 35 دقيقة و تترك لتبرد. و بعد أن يسيح السكر تضاف له الزبدة وعصير البرتقال أو الماء و يقلب الخليط على النار و يترك ليهدأ و يضاف الصوص للكيك وتقطع وتقدم.
