المقادير

كيلو دجاج بانيه مقطع شرايح بالطول

3 كوب حليب

ملح

فلفل أسود

ليمون

كوب و نصف دقيق

ربع كوب نشا

3 معالق باكينج باودر

ملعقة كبيرة كركم

وملعقة كبيرة ثوم باودر

ملعقة بابريكا

بصلة مقطعة قطع

خل

كورن فلكس مطحون

خطوات التحضير

1- تتبل الدجاج بالبصل و الليمون و الخل و الملح و الفلفل تترك ساعة.

2- نضع اللبن في وعاء و نضع الدقيق و النشا و الملح و الفلفل و البابريكا و ثوم باودر و كركم و ملح و فلفل و الباكينج باودر في وعاء آخر.

3- أحضري وعاء به مياه مثلجة.

4- أحضري قطع الدجاج المتبلة وضعيها في اللبن لمدة نصف ساعة.

5- ثم أحضري قطعة من الدجاج وضعيها في المياه المثلجة.

6- ثم نضعها في الدقيق ثم نضعها في المياه المثلجة ثم في الكورن فليكس .

7ـ ثم يوضع الدجاج في زيت ساخن فوراً بعد التتبيل .