متابعة _ نور نجيم :
تكثر الأساطير حول حقيقة اكتشاف الشاي، لكن الأرجح، يُعتقد أنّ الشاي اكتُشف في مدينة تسمى يونّان وهي مدينةٌ تقع في الصين.
وتقول الأسطورة إنّه كان هناك امبراطورٌ صينيٌّ يسمّى شينونج، يشرب إناءً من الماء المغليّ. وقد طارت بعض الأوراق إلى ذاك الإناء، ممّا سبّب تغيراً في لونه، وعندما قام الإمبراطور بتذوقه أُعجب بطعمه. ليتم فيما بعد تجربة والاعتماد عليه كمشروب أساسي لدى كثير من الشعوب.
يذكر أنه في ذلك الوقت، كان هناك مرسوم ينصّ على جميع الأشخاص بأن يقوموا بغلي الماء قبل شربه. حفاظاً على صحتهم.
