متابعة – أميرة جادو

يتضمن الكركم على العديد من الفوائد الصحية المدهشة، فهو من أكثر التوابل انتشاراً واستهلاكاً حول العالم، ويدخل في العديد من وصفات الطهي خاصةً لأنه يتميز بالمذاق الشهي، كما يحتوي على الفيتامينات والمعادن. ويساهم في علاج الكثير من الأمراض التي تطارد الجسم من الحين للآخر.

إليكم العديد من الفوائد الصحية لشاي الكركم ستدفعك لتناوله يومياً، وفق “أخبار اليوم”.

1-الحد من التهاب المفاصل

يساعد على خفض التهابات المفاصل والتورم لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في العظام.

2- تعزيز المناعة

يساهم في تعزيز المناعة، بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات والفيروسات والميكروبات.

3-تنظيم الكوليسترول في الدم

يقضي على نسبة الكوليسترول في الدم، والقدرة على حماية من أمراض القلب.

4-تنظيم السكر

يتضمن شاي الكركم على مادة الكركمين  الذي يقلل من مستويات الجلوكوز في الدم والمضاعفات طويلة المدى لمرض السكري.

5-علاج طبي

يستخدم كمادة طبيعية في العقاقير كنوع من أنواع العلاج لمعالجة أمراض الكبد المزمنة.

6-علاج ألزهايمر

يساهم في علاج ألزهايمر لاحتوائه على مواد فعالة لتنشيط الذاكرة.

وهناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها عند عمل شاي الكركم للاستفادة من فوائده تعرف على الطريقة.

المكونات:

1.     الماء

2.     الكركم

3.     مسحوق الزنجبيل

4.     العسل

5.     الليمون

6.     كوب

7.     قدر صغير

8.     مصفاة

طريقة التحضير:

– أولاً قومي بوضع 4 أكواب من الماء في قدر صغير. احرصي أن يغلي الماء جيداً.

– ثم ضيفي ملعقة من الكركم وملعقة من مسحوق الزنجبيل إلى الماء المغلي وخففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق. هذا يحرر المركبات المفيدة للكركم والزنجبيل. الزنجبيل له العديد من الفوائد الصحية أيضاً.

– الآن، قومي برفع القدر عن النار وصفّي الشاي في كوب.

– ثم قومي بإضافة العسل حسب الرغبة وضعي شريحة من الليمون. العسل والليمون يجعلان الشاي أكثر نكهة.

-اشربي شاي الكركم من  2 إلى 3 مرات يومياً.

هذه الوصفة توفر أربعة أكواب من الشاي، ويمكنك تحضيره في الصباح وشربه على مدى اليوم إلى أن ينتهي المزيج.