متابعة-رنا يوسف

تعتبر القهوة المشروب الصباحي اليومي لكثير من الأشخاص فهي من المشروبات الصحية التي لا تمد الجسم بالطاقة  فقط بل تساعد في إنقاص الوزن.

وتقول آشلي شو، اختصاصية التغذية في Preg Appetit: “القهوة، عندما تستهلك باعتدال ومن دون الكثير من المحليات المضافة، يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن وتكون مفيدة للصحة العامة”، بحسب تقرير نقله “روسيا اليوم”  عن “بزنس إنسايدر”.

وتحسن القهوة صحة الجهاز الهضمي لاحتوائها على عناصر غذائية مثل النياسين والبوتاسيوم والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة، التي تدعم أيضاً وظائف العضلات، وتعزز صحة القلب.

كما أن محتواها العالي من مادة الكافيين يعزز الطاقة ويقلل من حساسية الإنسولين ويساعد على فقدان الوزن.

فوائد القهوة للتخسيس

القهوة السوداء مشروب منخفض السعرات الحرارية:

تعد القهوة السوداء مشروبا مثاليا للتخسيس ، حيث تحتوي على أقل من 5 سعرات حرارية في الكوب الواحد..

وتقول شو: “في حين أن القهوة السوداء منخفضة السعرات الحرارية، فإنها يمكن أن تصبح عالية السعرات الحرارية والسكر والدهون بسرعة عند إضافة أنواع مختلفة من الحليب والسكريات”.

الكافيين يعزز التمثيل الغذائي:

تساعد عملية التمثيل الغذائي على تفكيك العناصر الغذائية واستخدام السعرات الحرارية للأطعمة طوال اليوم. والكافيين من المكونات التي تزيد من معدل التمثيل الغذائي.

وتشرح شو: “هناك مجموعة متزايدة من الأبحاث حول كيفية ارتباط استهلاك القهوة بشكل إيجابي مع معدل الأيض الأساسي، ولكن من المهم أن تضع في اعتبارك أننا نقوم بعملية التمثيل الغذائي للأطعمة والمشروبات بمعدلات مختلفة. وقد تزيد القهوة من معدل التمثيل الغذائي لشخص ما دون الآخر”.

كما يقلل الكافيين من الشعور بالجوع. نظراً لتأثر الشهية بمجموعة متنوعة من العوامل، بما في ذلك نوع الطعام الذي تتناوله ومستويات النشاط البدني والهرمونات. وعلى الرغم من عدم وجود أبحاث كافية لتحديد علاقة السبب والنتيجة لتقليل الشهية للكافيين، فقد أظهرت الدراسات أنه قد يقلل من مستويات هرمون الغريلين، وهو الهرمون الذي يجعلك تشعر بالجوع.

ووجدت دراسة صغيرة عام 2014 أن المشاركين زادوا من الشعور بالامتلاء وقللوا من تناول الطعام في غضون أربعة أسابيع فقط من شرب القهوة يوميا بناء على مستويات هرمون الغريلين.

وتشير شو إلى أن الكافيين “يحفز أيضا هرمون الشبع الببتيد YY (أو اختصارا PYY)”، وأوضحت أن المزيد من PYY يعني أنك “ستشعر بنوع من الشبع وستشعر بجوع أقل”.

-كيف تشرب القهوة لإنقاص الوزن:

توصي شو بتناول ما لا يزيد عن أربعة فناجين من القهوة يوميا، أي ما يعادل 400 مجم من الكافيين بهدف إنقاص الوزن.

وتقول شو: “أربعة فناجين من القهوة يوميا تتيح فوائد الشعور بمزيد من اليقظة وتحسين التمثيل الغذائي للدهون ولا يكون هناك تأثير كبير على النوم والجوع”. وأشارت إلى أن شرب كوب كل ساعتين سيكون جيدا للشعور بالآثار الدائمة في كل فترة.

ومع ذلك، إذا كنت تحب القهوة القوية، اشرب عددا أقل من الأكواب وفقا لذلك حتى لا تحصل على أكثر من 400 مغ من الكافيين يوميا.

وتابعت شو: “القهوة التي يتم تحديدها على أنها “قوية” تحتوي على نسبة أعلى من الكافيين لأن هناك تركيزا أكبر من القهوة لكل حصة من الماء”.

وأضافت شو أن القهوة السوداء هي الأفضل لفقدان الوزن لأنها لا تحتوي على سكريات أو دهون مضافة

وينصح الأشخاص الجدد على شرب القهوة السوداء، تقليل التحلية تدريجيا حتى الاعتياد على مرارة المذاق وينصح بعدم تناولها على معدة فارغة في حال في حال كنت تعاني من الحساسية لأن الكثير من الضغط على الجهاز الهضمي يمكن أن يسبب زيادة الوزن.