متابعة – أميرة جادو

تعد البطاطس من الأكلات المفضلة للكبار والصغار والأكثر استهلاكاً حول العالم، كما أنها تتضمن على العديد من الفوائد الصحية التي يحتاجها الجسم، ويمكن تقديمها بالعديد من الوصفات المختلفة، لذا إليكم طريقة عمل البطاطس المحشية للشيف غادة التلي، وفق موقع “صدى البلد”.

المقادير

1.     نصف كيلو بطاطس  مسلوقة ومهروسة

2.     ملح وفلفل

3.     دقيق

الحشو

1.     100 جرام لحم مفروم معصجة

2.     فلفل مفروم

3.     2 ملعقة كبيرة جبن كريمي

4.     نصف كوب جبن موتزاريلا

5.     نصف ملعقة صغيرة بابريكا

6.     1 ملعقة صغيرة زعتر

للتغطية

1.     بيض

2.     بقسماط

3.     زيت للقلي

طريقة تحضير فطائر البطاطس المحشية

– أخلطي البطاطس مع الملح والفلفل

– ضيفي الدقيق تدريجيا حتى تتشكل عجين

– شكليها على شكل كرات

– قومي بحشو وحدات البطاطس بالحشوة

– اغمريها في البيض، ثم في البقسماط

– تقلى في زيت غزير وساخن

الحشو

– سخني اللحمة المعصجة على النار ثم يضاف الفلفل والتوابل

–  ضيفي الجبنة الكريمية والموتزاريلا