متابعة-رنا يوسف
الميكرويف من الأجهزة الكهربائية التي تسهل مهام الطبخ وتوفر الوقت عند تسخين الطعام. هناك حيل ونصائح عديدة تساعدك على تسخين المأكولات بالطريقة الصحيحة دون الوقوع في مشكلة تلف الطعام أو تناوله باردا عند حفظه في حاوية الطعام.
فبحسب موقع أطيب طبخة، تكون معظم حاويات الطعام الصالحة للميكرويف بشكل مدور أو مربع. لكن مع ملاحظة مشكلة مشتركة لدى العديد من مستخدمي الميكرويف ألا وهي الحصول على طعام أطرافه ساخنة وداخله بارد، وجدنا الحل لهذه المشكلة. تجنبي تسخين الطعام في حاوية طعام مربعة وضعيها في حاوية مدورة لتسخينه بالكامل.
تسحب زوايا الحاوية المربعة حرارة الميكرويف وتنقلها لجزء الطعام القريب منها فيبقى الوسط بارداً وتكون جوانبه ساخنة جداً. أما عند تسخين الطعام في حاوية دائرية يسبب شكلها اختزان الحرارة بطريقة متساوية وبالتالي تسخينه بالكامل.
تتلقى زوايا الحاوية عادة طاقة الميكرويف من أربع اتجاهات أما جوانبها فمن ثلاثة اتجاهات لذا لتفادي زيادة الحرارة على الزوايا المربعة ننصحك باستعمال حاوية دائرية لتوزّع الحرارة بالتساوي ولتحصلي على طبق ساخن بوقت قليل. ليس ضروريا أن تتخلصي من الحاويات المربعة ولكن عند حفظ الطعام فيها، ضعيه في صحن دائري قابل للتسخين في الميكرويف.
