رئيس التحرير
حسام حسين لبش

رئيس التحرير: حسام حسين لبش

مدير التحرير: علي عجمي

ذات صلة

متفرقات

هل يمكن علاج اضطراب ثنائي القطب طبيعياً؟

مفهوم اضطراب ثنائي القطب وأسبابه اضطراب ثنائي القطب هو حالة...

سرّ خارق لكبح الجوع و الشهية المفتوحة

تحكم بشهيتك باستخدام هذه الاستراتيجيات المبتكرة الجوع هو إشارة طبيعية...

اتحاد جدة يعلن إصابة حسام عوار

أعلن اتحاد جدة السعودي مساء الأربعاء في بيان رسمي...

علامات تشير إلى الإصابة بمرض السل

ما هو مرض السل وكيف ينتقل؟ مرض السل هو عدوى...

أبرد منطقة في العالم.. ستتجمد خلال ثواني!

رحلة إلى أكثر بقاع الأرض برودة تُعَدُّ منطقة أويمياكون في...

لغداء عائلي مميز. إليكِ طريقة تحضير روبيان مسالا

حضري الروبيان ببهارات المسالا من المطبخ الهندي وقدميه إلى جانب الأرز المفلفل. وجبة مميزة لمحبي المأكولات البحرية ، اكتشفي المقادير وطريقة التحضير وفقاً لمطبخ سيدتي:

 

المقادير

– صلصة طماطم : ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– سكر : ملعقة صغيرة
– بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة
– الفلفل الحار : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
– كزبرة خضراء : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة)
– عصير الليمون : ملعقة صغيرة
– حليب جوز الهند : كوب
– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
– الماسترد : ملعقة صغيرة (حب)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– الروبيان : 500 غراماً (متوسط الحجم مقشر ومنظف)
– النشاء : ملعقة كبيرة
– ماء بارد : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. اخلطي صلصة الطماطم مع الملح و السكر وبهارات المسالا والكمون الحب والفلفل الأحمر المطحون والكزبرة وعصير الليمون وحليب جوز الهند جيدا و اتركيه جانبا.

2. سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة وضعي الزيت حتى يسخن ثم أضيفي حبات الماسترد وقلبي لمدة دقيقة.

3. أضيفي الثوم وقلبي حتى يصبح محمرا ثم أضيفي الروبيان وقلبي لمدة دقيقتين.

4. أضيفي مزيج الصلصة والبهارات وحليب جوز الهند للمقلاة واتركي الخليط حتى يغلي ثم خففي النار.

5. اخلطي النشا و الماء جيدا في وعاء صغير وأضيفي المزيج إلى المقلاة للروبيان والصوص واتركي المزيج على النار حتى تتكاثف الصلصة.

 

 

تابعونا علي مواقع التواصل الاجتماعي