متابعة-رنا يوسف

أكلات الجبنة محببة لدى جميع أفراد العائلة. كما أنها تضفي تشكيلة مميزة على مائدة العزومات. ووصفة اليوم هي كرات الموزاريلا المقرمشة. حضريها بكل سهولة كما يلي:

المكونات:

500 غ جبن موزاريلا(مقطع مكعبات).

1 ك طحين.

2 حبة بيض مخفوق.

2 ك بقسماط. 1

م كبيرة بقدونس مفروم.

1 م كبيرة بشر الليمون.

1/2 م صغيرة ملح وفلفل أسود.

الطريقة:

يمزج الطحين مع الملح والفلفل في وعاء.

اخلطي البقسماط مع البقدونس وبرش الليمون في طبق آخر.

ثم اغمسي قطع الجبن في الطحين ثم البيض ثم خليط البقسماط.

سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي كرات الجبن لمدة دقيقة حتى تتحمر وتتقرمش.

قدميها ساخنة إلى جانب صلصة الرانش أو حسب الرغبة.