يعاني البعض من التهاب المفاصل الروماتويدي، والذي يشعر خلاله المريض بتيبس في المفاصل في الصباح، وتصلب فيها بعد فترات من الخمول، كما أن فقدان الشهية وفقدان الوزن من الأعراض الشائعة أيضاً.
ويسبب الالتهاب عند البعض جفاف العين والفم . وقد يسبب ظهور العقيدات الروماتيزمية، وهي كتل صلبة تنمو تحت جلد المرفقين واليدين.
ويعرف الكركمين بفوائده المذهلة لعلاج التهاب المفاصل الروماتويدي، فهو مضاد ممتاز للالتهابات ومضاد للحساسية ويسهم في تقليل الألم والالتهاب من خلال العمل على مسارات إنزيمات الأكسدة الحلقية COX)).إذ يثبط الألم عن طريق تثبيط إنتاج البروستاغلاندين من خلال تثبيط سيكلو أوكسيجيناز 1 (COX1) وسيكلو أوكسيجيناز 2 .(COX2)
ووفقا لم أفاده الأطباء، يحدث نشاط NF-kB غير المنظم في عدد من الأمراض. لا سيما في الأمراض الالتهابية المزمنة والحادة، وبدوره يمنع الكركمين تنشيط NF-kB وبالتالي يقلل الالتهاب.
كما يجعل الكركمين الموجود في الكركم العظام أكثر قوة ومتانة.ويجعلك أكثر نشاطا طوال اليوم مع قدر أقل من الألم والانزعاج.
كما أن استخدام الكركمين لالتهاب المفاصل الروماتويدي يحفز عملية تسمى تكوين الغضروف (عملية تطور الغضروف) .والتي تقوي العظام والمفاصل وتحسن نطاق الحركة والوظائف.
ويحمي الكركمين أيضا من الاكتئاب المرتبط بالتهاب المفاصل الروماتويدي.إذ تكشف الدراسات أن الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب بمقدار الضعف .مقارنة بالأشخاص غير المصابين بمرض المناعة الذاتية الالتهابي هذا.
