متابعة : رهف عمار
يعتقد البعض أن شرب عصير الخضروات قد يعود على الجسم بالعديد من المنافع لما يحتويه من فيتامينات ومعادن، ولكن تختلف فوائد هذا العصير تبعًا لنوع الخضروات المستخدمة في إعداده، ولكن وبصورة عامة هذه بعض الفوائد المحتملة لعصير الخضروات وفقا لما ذكره موقع ويب الطبي :
1. دعم صحة جهاز الدوران
قد يساعد شرب عصير الخضروات على خفض المستويات المرتفعة من ضغط الدم وتحسين صحة جهاز الدوران عمومًا، لا سيما عند إعداده باستخدام خضروات غنية بهذه العناصر الغذائية: فيتامين ج، والبوتاسيوم، والحديد.
2. تحسين قدرة الجهاز الهضمي على القيام بعمله
قد يكون باستطاعة عصير الخضروات الغني بالمعادن ومضادات الأكسدة والفيتامينات أن يسهم في الاتي:
تنظيف القولون من الفضلات.
إعادة التوازن الصحي للبكتيريا الهامة الموجودة في القناة الهضمية.
3. الحصول على شعر صحي وبشرة نضرة
قد يساعدك شرب هذا العصير بشكل دوري على تحسين صحة شعرك وبشرتك كما يأتي:
تحسين المظهر العام للبشرة من خلال تخفيف حدة تجاعيد الوجه، وتحسين هيئة الندوب، وتفتيح البقع الداكنة.
تخفيف حدة حالات جلدية التهابية معينة، مثل: الأكزيما، والصدفية، وحب الشباب.
الحفاظ على صحة الشعر وقوته، وتخفيف التساقط الذي قد يصيبه نتيجة تناقص مستويات بعض العناصر الغذائية في الجسم.
4. فوائد عصير الخضروات الأخرى
هذه قائمة ببعض الفوائد الإضافية لعصير الخضروات:
إمداد الجسم بجرعة جيدة من المغذيات، إذ قد يحتوي عصير الخضروات على: فيتامين أ، وفيتامين ج، والكالسيوم، والفولات، والألياف الغذائية، والمغنيسيوم، والحديد، والبيتا كاروتينات، والفلافونيدات.
خفض احتمالية الإصابة بهذه الأمراض: السكري، وبعض أمراض المناعة الذاتية.
فوائد أخرى، مثل: تحسين الحالة الصحية للدماغ، ومقاومة الزهايمر، وترطيب الجسم، وتقوية المناعة، وتقوية العظام، وتحسين الهضم، وخسارة الوزن.
أضرار عصير الخضروات
قبل البدء بتضمين عصير الخضروات في حميتك الغذائية عليك أن تدرك أضراره المحتملة لتأخذ حذرك منها، وهي:
إدخال بكتيريا ضارة للجسم، فإذا لم يتم شرب عصير الخضروات بعد إعداده مباشرة قد يصبح بيئة مثالية لبعض أنواع البكتيريا مع مرور الوقت.
التسبب بحصول خلل في طريقة عمل بعض أنواع الأدوية، فعلى سبيل المثال قد يتسبب شرب كميات كبيرة من العصائر المصنوعة من الخضروات الغنية بفيتامين ك، مثل: السبانخ، والكالي بالإخلال بطريقة عمل بعض أنواع مميعات الدم.
أضرار متعلقة بنوع الخضروات المستخدم، فعلى سبيل المثال قد يكون لعصير الخضروات المحتوي على الكرفس أضرار مثل: رفع حساسية البشرة تجاه الشمس، وإدخال كمية كبيرة من الصوديوم للجسم.
