نقدّم إليكِ عزيزتي. أسهل طريقة لإعداد عصيدة سعودية بالتمر. وهي وجبة تقليدية في المملكة. وهذه أسهل طريقة لصنعها.

بحسب مجلة “سيدتي”.

إليكِ المكونات:
– التمر : نصف كيلو وبدون بذور.
– دقيق : ثلاث أرباع الكوب.
– الزبدة : 50 كيلو غرام.
– ملح : ربع ملعقة صغيرة.
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة.
– الماء الفاتر: 3 اكواب.

أمّا الطريقة فهي على الشكل التالي:
1.     في الخلاط الكهربائي. ضعي التمر واطحنيه جيّداً.

2.     اسكبي مزيج التمر في وعاء متوسّط. وضعيه على النار. ثمّ أضيفي الزبدة إلى الخليط وامزجي المكوّنات معاً.

3.     أضيفي الدقيق بشكلٍ تدريجي. لكن مع مراعاة التحريك المتواصل. وقومي برش الملح والفلفل عليه. ثم اتركيه على نار منخفضة الحرارة. لمدّة 45 دقيقة. ثم اسكبي العصيدة في أطباق صغيرة. وقدّميها.