يمتلك الجرجير دوراً مميزاً في تخفيف الوزن، لاحتوائه على كميات عالية من الألياف، التي تؤمن إحساساً بالشبع والامتلاء لفترات طويلة بعد تناولها.
يحتوي الجرجير على نسبة عالية من العناصر المعدنية كالحديد والزنك والفسفور والكالسيوم واليود، هذا إلى جانب عدد من الفيتامنيات.
1- الجرجير يقي من الإصابة بالسرطان؛ لاحتوائه على مضادات الأكسدة
2- يحافظ على صحة الجلد، ويمنحه النضارة والحيوية
3- يُقوّي عضلة القلب؛ لاحتوائه على الكبريت الّذي يقي الشريان التاجي
4- يقي من الإصابة بنزلات البرد، ويشفي أعراض الرشح والزكام
5- يعزز عمل جهاز المناعة، ويعمل كمضاد للعدوات الفيروسية، والبكتيرية مفيد لصحة العظام والأسنان
6- يحافظ على صحة العيون والجفون
7- يساعد في عملية الهضم؛ لاحتوائه على مادة الكلورفيل
8- يحافظ على صحة الشعر، وفروة الرأس، ويعالج القشرة، والثعلبة، ويقوّي جذور الشعر، ويقضي على العدوات البكتيرية والطفيلية التي تُصيب فروة الرأس، لاحتوائه على الزنك.
9- يقي من الإصابة بفقر الدم لاحتوائه على الحديد، وفيتامين ج، الذي يساعد على امتصاص الحديد.
10- يساعد علي ضبط مستوي الكوليسترول بالدم وكذلك ضغط الدم .
فوائد صحية أخرى:
– طارد للبلغم .
– تحسين الذاكرة والوظائف العقلية كما يساعد في تأخر الشيخوخة .
– يزيد من الطاقة الجنسية ويعزز الخصوبة .
– يزيد من انتاج لبن الام .
– مدر للبول .
– يقلل من نزيف اللثة والاسنان .
– من المعروف والشائع اسخدامه موضعياً لعلاج القشرة و تساقط الشعر ( وذلك بعصر الجرجير في الخلاط وتصفيته ثم وضعه علي الشعر لمدة 6 الي 8 ساعات ثم غسل الشعر وتصفيفه )
– كما استخدم الجرجير لعدة قرون في علاج الصداع النصفي والاكزيما وفقر الدم (الانيميا ) والسل وامراض الكلي والكبد، وبفضل احتواء الجرجير علي كمية كبيرة من اليود فانه له تأثير علي تقوية الغدة الدرقية وبالتالي فهو مفيد لمرضي الغدة الدرقية .
