متابعة- أسماء صبحي
تستخدم مستويات الكوليسترول كمؤشر لمخاطر القلب ، ويمكن أن تؤدي التغييرات الغذائية إلى تحسن كبير في مستويات الكوليسترول وخطر الإصابة بأمراض القلب.
وتظهر الأبحاث أن مرضى السكري يواجهون مخاطر أعلى للإصابة بأمراض القلب، وعلى الرغم من وجود قدر كبير من الأبحاث حول النظام الغذائي والكوليسترول ، لا يزال هناك الكثير من المفاهيم الخاطئة في وسائل الإعلام وحتى في بعض الأحيان ضمن النصائح التي يقدمها المتخصصون في الرعاية الصحية.
الدهون والكوليسترول
كان يعتقد على نطاق واسع أن تناول الدهون بشكل مباشر يؤدي إلى نتائج سيئة للكوليسترول وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، وأظهرت الأبحاث منذ ذلك الحين أن هذا تأكيد معمم للغاية، والصحيح هو أن اتباع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية ، دون ممارسة الرياضة الكافية ، سيؤدي إلى نتائج أضعف من الكوليسترول وزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
ومع ذلك ، لا ينبغي تمييز الدهون على أنها من العناصر الغذائية التي يجب إلقاء اللوم عليها لأن أي نظام غذائي عالي السعرات الحرارية ، سواء كان غنيًا بالدهون أو غنيًا بالكربوهيدرات يمكن أن يؤدي إلى مستويات أقل من الكوليسترول
امتنع عن الأطعمة المعالجة كثيفة الطاقة
المفتاح للحفاظ على مستويات الكوليسترول صحية ، وكذلك تحسين صحتك العامة ، هو التأكد من أن نظامك الغذائي لا يشمل بانتظام الأطعمة الغنية بالطاقة والفقيرة من الناحية التغذوية، فالعديد من الأطعمة الجاهزة هي أطعمة غنية بالطاقة ، مما يعني أنها غنية بالسعرات الحرارية حتى في أجزاء صغيرة، السندويشات المعبأة ، والعديد من الوجبات الجاهزة ، ورقائق البطاطس ، والبسكويت ، والكعك ومنتجات المعجنات التي يتم شراؤها من المتجر مثل الفطائر ، ولفائف النقانق ، والمشابك كلها أمثلة على الأطعمة الغنية بالطاقة، وبالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، فإن هذه الأطعمة عادة ما تقدم القليل من العناصر الغذائية الأخرى.
وأدى الانتشار المتزايد للأطعمة المصنعة في النظام الغذائي إلى هؤلاء الأشخاص على أنهم يعانون من سوء التغذية على الرغم من كونهم يعانون من السمنة، وإذا كان بإمكانك التوقف عن الأطعمة المليئة بالطاقة أو خفض استهلاك السعرات الحرارية ، فيمكنك أن تتوقع في البداية أن ترى مستويات الدهون الثلاثية لديك تنخفض ويجب أن ترى أيضًا تحسنًا في مستويات الكوليسترول الأخرى.
تناول الأطعمة الطازجة الغنية بالمغذيات
إن تناول الخضار بكثرة هو جزء أساسي من تحسين نتائج الكوليسترول وكذلك تحسين صحتك العامة، قم بتضمين مجموعة متنوعة من أنواع وألوان مختلفة من الخضروات حيث سيؤدي ذلك إلى زيادة تنوع العناصر الغذائية التي تحصل عليها من نظامك الغذائي، ومن الطرق الصحية لتناول الطعام التأكد من أن نصف وجباتك الرئيسية تتكون من الخضروات.
حمية البحر الأبيض المتوسط لصحة القلب
يعتمد نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي على الأطعمة الطازجة غير المصنعة ، وتناول كميات كبيرة من الخضار ومصادر الدهون الطبيعية، ثبت أن حمية البحر الأبيض المتوسط فعالة بشكل خاص في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وإذا كنت تبحث عن نظام غذائي مرن وصحي لتحسين مستويات الكوليسترول ، فإن حمية البحر الأبيض المتوسط تمثل خيارًا جيدًا.
