متابعة وفاء سلطان

هو من أحد أنواع الحلوى اللذيذة والشهية التي يمكن أن يتم تحضيرها بكل سهولة في المنزل فقط كل ما تحتاجين له عبوة كريم كراميل واتباع الخطوات التالي:

المقادير:

2/1 ملعقة عصير ليمون.
2/1 كوب سكر.
1 ملعقة كبيرة ماء.
1كوب وربع حليب.
1 كوب ونصف قشطة.
3 بيضات.
1 ملعقة فانيليا سائلة.
2/1 كوب سكر.

طريقة التحضير:

احضري وعاء ضعي به السكر والماء وعصير الليمون واتركيه على نار هادئة ولمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر حتى يتكون لديك خليط باللون الذهبي.
يتم صب الكراميل بصينية مناسبة وتحريكها شمالاً ويميناً حتى يتم توزيع الكراميل في جميع جوانبها.
ثم يتم احضار قدر عميق ضعيه على نار هادئة ضيفي له الحليب والقشطة مع التقليب حتى أن يصبح فاتر.
وفي وعاء أخر عميق ضيفي الفانيليا والسكر والبيض في الخلاط ليصبح ناعم، وتضاف القشطة ويقلب الخليط مع البيض وبعدها يضاف باقي الحليب.
اسكبيه بعد ذلك في صينية وادخليه الفرن لمدة 30 دقيقة وبعدها في الثلاجة لمدة 6 ساعات.