تضيف كريمة الطبخ مذاقاً شهياً وغنياً لأطباق المقبلات الساخنة من الشوربات، جربي شوربة الدجاج الشهية وقدميها على سفرتك اليوم. وفقاً لموقع “سيدتي”.
المكونات :
– فيليه دجاج : 2 قطعة
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
– الثوم : فصّان
– ورق غار : 1 ورقة
– هيل : 2 حبة
– ملح : ملعقة صغيرة
– الجزر : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع مكعبات)
– البطاطس : نصف كوب (مقطعة مكعبات)
– البازيلاء : نصف كوب
– الذرة : نصف كوب
– الماء : كوب
– النشاء : 2 ملعقة كبيرة
– كريمة : كوب (سائلة).
طريقة التحضير:
في قدر متوسط الحجم ضعي الدجاج، البصل، الثوم، ورق الغار، الهيل والملح، واغمري الدجاج بالماء وضعي القدر على نار قوية ليغلي الماء وتتكون الرغوة على سطح الدجاج.
تخلصي من الرغوة وغطي القدر، ودعي الدجاج يطهى على نار متوسطة إلى أن ينضج تماماً.
صفّي المرق وضعيه في قدر متوسط الحجم، وقطعي الدجاج إلى قطع صغيرة، وأضيفيه على المرق.
أضيفي الجزر، البطاطس، البازيلا والذرة، ودعي الخضروات تطهى على النار لمدة ١٥ دقيقة لتنضج تماماً.
في كوب مكيال ضعي الماء والنشا، قلبي النشا بالشوكة ليذوب تماماً.
ثم أضيفي النشا على الشوربة مع التقليب بخفة إلى أن يغلي المرق لمدة دقيقة. بعدها ضعي الكريمة وقلبي بخفة كي تغلي لمدة دقيقة فقط مع الشوربة.
رشي البقدونس واسكبي الشوربة للتقديم.
