للسمك فوائد لا تحصى على جسم الإنسان. ويعد من ألذ الأطباق. لذا نقدّم إليكِ أسهل طريقة لإعداد طبق سمك فيليه مقلي. بحسب مجلة “سيدتي”.

إليكِ المكونات:

– سمك الفيليه : 6 قطع.

– طحين : 2 ملعقة كبيرة.

– ملح : نصف ملعقة صغيرة.

-طحين : ثلاث أرباع الكوب.

– النشاء : ثلاث أرباع الكوب.

– ملح : ملعقة صغيرة.

– فلفل أسود : ملعقة صغيرة.

– مرق دجاج : 300 ميللي لتر.

الطريقة:

1- في وعاء. قومي بخلط الطحين والنشا والملح والفلفل.

2- أضيفي المرق البارد، وحرّكي حتى تذوب المكونات في المرق. فيصبح المزيج ناعماً.

3- سخني زيت غزير في مقلاة عميقة.

4- قومي بخلط الطحين والملح والفلفل. ثم غطّسي قطع السمك في خليط الطحين.

5- اغمسي السمك في مزيج النشا والمرق والطحين.

6- احرصي على تخفيف النار على المقلاة قليلاً. واقلي السمك حتى يتحمّر من كل الجهات.

7- قدّميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية أو الأرز والسلطة.