يعد الفشار من المقرمشات المحبّبة لدى الصغار والكبار. فهي من التسالي التقليدية لدى معظم العائلات، وما يجهلها الكثيرون هو أنّ للفشار فوائد كثيرة. بسبب محتواه من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، سنعرّفكم إلى أهمّها، نقلاً عن موقع “موضوع”.

1- مصدر غنيّ بالألياف: والتي يرتبط استهلاكها بانخفاض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، كالسمنة، وأمراض القلب، والسكري من النوع الثاني.

2- يساعد على تعزيز حركة وصحة الجهاز الهضمي، لأنّ كل 100 غرام من الفشار. تحتوي على كمية تغطي جزءاً كبيراً من احتياجات جسم الإنسان.

3- تساعد على الشعور بالامتلاء، وزيادة الشعور بالشبع. وهذا يساهم في تقليل الوزن، ويخفّف من احتمال حدوث السمنة.

4- يعد مصدر جيّد بالمعادن والفيتامينات: لاحتوائه على مجموعة من المعادن الضرورية لعمل جسم الإنسان. ومنها المنغنيز، والفسفور، والمغنيسيوم، والزنك، والحديد، والنحاس، والبوتاسيوم.

5- يساعد على تحفيز الحركة الدودية للعضلات الملساء في الأمعاء، وإفراز العصارات الهضمية. مما يساهم في المحافظة على صحة عملية الهضم.

6-مصدر غني بمضادات الأكسدة: والتي توجد على القشرة بكثرة، وهذا يساعد على التخلّص من الجذور الحرّة.