رئيس التحرير
حسام حسين لبش

رئيس التحرير: حسام حسين لبش

مدير التحرير: علي عجمي

ذات صلة

متفرقات

السياحة في النمسا.. أبرز الأماكن التي يمكنك زيارتها هناك

استكشاف الجمال الطبيعي في النمسا تُعتبر النمسا واحدة من الوجهات...

فوائد مذهلة لعصير التفاح والبنجر والجزر (ABC) للجسم

هل تبحث عن مشروب صحي ولذيذ يعزز صحتك ويمنحك...

ليفاندوفسكي يقود تشكيل برشلونة المتوقع لمواجهة ريد ستار

يلتقي برشلونة مع ريد ستار الصربي، مساء اليوم، ضمن...

جمال سلامي يعلن قائمة النشامى لمواجهتي العراق والكويت

يُطلق منتخب الأردن تحضيراته لمواجهتي العراق والكويت في تصفيات...

سر الحلاوة الطحينية المنزلي اللذيذ: وصفة خطوة بخطوة

متابعة بتول ضوا هل تبحثين عن وصفة لذيذة وسهلة لتحضير...

حضري البيتزا بطريقة مبتكرة مع الدجاج وصوص الرنش

البيتزا من الوجبات التي لا يختلف أفراد العائلة على محبتها، كما تتعدد طرق تحضيرها وطعماتها. تعرفي في السطور التالية على طريقة تحضير البيتزا بالدجاج وصوص الرانش وفقاً لمطبخ سيدتي:

 

المقادير

– مقادير العجينة :

دقيق : 2 كوب

خميرة : ملعقة صغيرة

ملح : رشّة

حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة

الزيت النباتي : ربع كوب

الماء : حسب الحاجة

– مقادير صوص الرانش :

المايونيز : نصف كوب

لبن زبادي : نصف كوب

ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة

بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

بقدونس : نصف ملعقة كبيرة (مفروم)

الشبت : ملعقة صغيرة

– مقادير الحشوة :

الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

صدر الدجاج : 250 غراماً (مقطع شرائح)

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة

البصل : 1 حبة (مقطع جوانح)

جبن موزاريلا : 200 غم

طريقة التحضير

لتحضير العجينة: في وعاء اخلطي الدقيق، الخميرة، الملح والحليب.

زيدي الزيت النباتي والماء ثم اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

غطي الوعاء واتركيه جانباً حتى تتخمر العجينة.

لتحضير صوص الرانش: في وعاء محضرة الطعام ضعي المايونيز، اللبن الزبادي، البقدونس والشبت ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، البصل البودرة والثوم البودرة.

امزجي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.

لتحضير الدجاج: في مقلاة على نار متوسطة، حمّي الزيت النباتي ثم أضيفي الدجاج ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والبهارات العربية المشكلة.

اتركي الخليط على النار حتى ينضج الدجاج مع التقليب من حين لآخر.

افردي العجينة بواسطة النشابة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق.

ضعي العجينة في صينية فرن وادهنيها بصلصة الرانش ثم وزعي قطع الدجاج.

انثري جبن الموزاريلا والبصل على وجه البيتزا وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج العجينة، وقدميها ساخنة.

 

تابعونا علي مواقع التواصل الاجتماعي