القهوة واحدة من أكثر المشروبات شعبية على مستوى العالم. ويعود تراث القهوة المزروعة في جميع أنحاء العالم إلى غابات البن القديمة على الهضبة الإثيوبية. حيث بدأت زراعة البن في شبه الجزيرة العربية بحلول القرن الخامس عشر. كما تمت زراعتها في المنطقة العربية اليمنية. وبحلول القرن السادس عشر كانت قد عرفت في العديد من البلاد ومنها، بلاد فارس ومصر وسوريا وتركيا.

فوائد شرب القهوة للجسم

1_ يعزز من إمكانية العمل على حماية الكبد من الإصابة بالأمراض والأوبئة مثل التليف الكبدي.

2_ شرب القهوة يوميا يمنع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

3_التقليل من الإصابة بالعديد من أنواع من السرطانات ومنها سرطان الكبد.

4_ الحماية من الإصابة بالزهايمر .

5_ القهوة تساعد على حرق الدهون؛ وذلك لاحتوائها على مادة الكافيين.

6_ يمكن أن تحسن شرب القهوة من مستويات الطاقة وتزيد نسبة الذكاء.

7_ تحسين الأداء البدني بشكلٍ كبير

8_ تعمل القهوة على محاربة الاكتئاب وتشعر الإنسان أكثر بالسعادة.

9_ تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

10_تشير بعض الدراسات إلى أن شاربوا القهوة هم أقل عرضة للوفاة.

11_ تعد القهوة أكبر مصدر لمضادات الأكسدة في النظام الغذائي الغربي.