من الضروي تناول الكثير من الخضار أثناء اتباع حمية غذائية لخسارة الوزن. وخصوصاً تلك التي تحفّز عملية حرق الدهون. ويذكر الخبراء في هذا السياق الخس الذي يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن وخصوصاً المغنيزيوم. وهو غني بالألياف التي تعزز الشعور بالشبع وتحفز عملية الهضم.
كما أنهم أكدوا على أهمية تناول البصل لأنه يساعد الجسم على التخلص من السوائل التي تتجمع فيه وعلى تعديل مستوى السكر في الدم. ومن الممكن أن يساهم في الحد من حدوث الإمساك. وفقاً لما جاء في مجلة لها.
كذلك أشاروا إلى أهمية تناول الخيار الذي يحتوي على نسبة مرتفعة جداً من الماء والذي يخلو من السعرات الحرارية. ومن أجل الاستفادة منه يمكن تحضير وصفة تقليدية تقوم على تقطيع الخيار إلى مكعبات صغيرة وخلطها مع القليل من اللبن الزبادي غيرالمحلى وبودرة الثوم والقليل من الملح وبعض الأعشاب المنكهة.
ومن الممكن أيضاً مزجه مع القليل من البقدونس والحبق الطازج وحبة من الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والقليل من الملح للحصول على افضل وصفة للرجيم.
