نقدّم إليكِ عزيزتي، وصفة شهية ولذيذة، وهي كرات الدجاج بالكريمة الذائبة، وبحسب مجلة “سيدتي”، سنعرّفك إلى أسهل طريقة لإعدادها.

إليكِ المكونات:

-الدجاج : 700 غم.

– الثوم : فص واحد.

– ملح : ملعقة متوسطة.

– كريمة : 700 مل ذائبة.

– جبن البارميزان : ربع كوب.

– جبن موزاريلا : ربع كوب مبشور.

– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة.

– بقسماط : 2 ملعقة كبيرة.

– البصل : 1 حبة صغيرة.

– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة.

– بقدونس : ملعقة كبيرة.

أمّا طريقة التحضير:

1-   قومي بخلط الدجاج المفروم مع الثوم والملح والبقسماط معاً.

2-    تبّلي المزيج بالملح والفلفل جيداً.

3-   شكّلي كرات متوسطة الحجم من الخليط، ثم ضعيها في صينية مبطّنة بورق الزبدة في الثلاجة. لمدة ساعة كاملة.

4-   بعد ذلك قومي بإخراج الدجاج من الثلاجة. ثم سخّني الزيت في مقلاة واسعة.

5-    اقلي كرات الدجاج حتى تتحمر قليلاً. ثم ارفعيها من المقلاة.

6-   أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق، في نفس المقلاة، ليصبح طرياً.

7-   أضيفي كرات الدجاج المحمرة والكريمة وتبلي بالملح والفلفل.

8-   غطّي المقلاة واتركي المزيج لمدة 15 دقيقة. لكن على درجة حرارة منخفضة.

9-   أخيراً وزّعي جبن الموزريلا وجبن البارميزان. واتركي المزيج لمدة 10 دقائق إضافية حتى يذوب الجبن. ثم زينيه بالبقدونس وقدّميه ساخناً.