تعد الشكشوكة من الأطباق الشهية واللذيذة التي يمكنك إعدادها وتحضيرها لأفراد أسرتك في المنزل، فقدمت الشيف غادة جميل، مقدمة برنامج “اتفضلوا عندنا” على قناة “سي بي سي سفرة”، طريقة عمل شكشوكة بالسجق.
المقادير:
بيض
سجق شرقي
ثوم
فلفل حار أحمر وأخضر
بصل أبيض
فلفل رومي أخضر
مكعبات بطاطس محمرة
مكعبات طماطم مبشورة
زبدة
طماطم مكعبات
ملح وفلفل
كزبرة ناشفة
جوزة الطيب
ملح وفلفل
زيت
خبز بلدي للتقديم
طريقة التحضير:
-يقلب السجق مع الزبدة على النار ثم يضاف الثوم والملح والفلفل والكزبرة.
-يضاف البصل والثوم والفلفل الرومي والطماطم المبشورة والفلفل الحار.
-تضاف البطاطس ثم البيض.
-يقلب الثوم في زيت على النار ثم تضاف الطماطم المكعبات.
-تضاف فوق الشكشوكة ثم تترك مغطاة حتى تمام التسوية وتقدم مع الخبز البلدي.
