يتواجد حليب الحمير منذ آلاف السنين، ولكنه أصبح شائعًا مرة أخرى مؤخرًا، خاصة في أجزاء من أوروبا ، حيث يجذب عشاق الطعام المغامرين الذين يرغبون في تجربة أطعمة ومشروبات جديدة ، وكذلك أولئك الذين يهدفون لتناول الأطعمة الطبيعية ذات الفوائد الصحية.
ووفقاً لما ذكره موقع “healthline”، إليكم ابرز فوائد حليب الحمير على الصحة…
يمتلك حليب الحمير تاريخ طويل من الاستخدامات الطبية والتجميلية، ووفقاً لما ورد تم استخدمه كعلاج لالتهاب المفاصل والسعال والجروح، وله خصائص مضادة للميكروبات ويستخدم كعلاج طبي شعبي للعدوى ، بما في ذلك السعال الديكي ، وكذلك الفيروسات في أجزاء من إفريقيا والهند .
يحتوي حليب الحمير على الكربوهيدرات، يتكون البروتين الموجود في حليب الحمير بشكل كبير من مصل اللبن ، والذي يحتوي على مركبات يمكن أن تساعد في منع نمو بعض البكتيريا والفيروسات.
كما يعد حليب الحمير بديلًا مناسبًا للألبان للأشخاص الذين يعانون من حساسية بروتين حليب البقر ، على الرغم من أنه لا يزال يحتوي على الكازين واللاكتوز، بالإضافة إلى ذلك ، قد يقدم فوائد أخرى ، بما في ذلك دعم نظام المناعة الصحي وتقليل ضغط الدم.
وتساعد بعض البروتينات الموجودة في حليب الحمير أيضًا على حماية الخلايا من الأكسدة ، بما في ذلك تلك الناجمة عن التعرض لأشعة الشمس ، وبالتالي توفير فوائد مكافحة الشيخوخة.
