يعتبر البنجر(الشمندر) مشروب سحري بكل المقاييس لما يحتويه من عناصر غذائية، فهو أيضاً أحد العلاجات الفعالة للأنيميا.

ووفقاً لما ذكره “بولد سكاي”، يعد من أكثر وصفات العصائر فائدة، وتتناسب مع من يعانون من نقص الحديد كـ الأطفال والحوامل.

المكونات:

1- حبتان صغيرتان من الشمندر المسلوق

2- ملعقتان كبيرتان من العسل

3- حبتان من التفاح

4- مكعبات من الثلج

5- مياه غازية

طريقة التحضير:

– وضع حبات البنجر في وعاء الخلاط وإضافة التفاح والعسل.

– إضافة قطع من مكعبات الثلج في وعاء على الخلاط حسب الرغبة.

–  ضرب جميع المكونات في الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتجانس جميع المكونات.

– صب عصير البنجر في كاسات حتى يمتلئ ثلثي الكأس، ثمّ يتم إضافة المياه الغازية فوقه وتقديمه.