ترتبط البطاطا الحلوة بموسم الشتاء، ما رأيك أن تحضريها لعائلتكِ بطريقة مختلفة ومبتكرة كطبق جانبي مميز على المائدة وفقاً لمطبخ سيدتي:
المقادير:
البطاطا الحلوة : 2 حبة (مقشرة ومقطعة دوائر/ مسلوقة نصف سلقة ومصفاة)
– النشاء : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
– بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
اخلطي البطاطا الحلوة المسلوقة مع النشا والملح والفلفل والبابريكا وبودرة الثوم في وعاء.
سخني الزيت في مقلاة عميقة وأضيفي البطاطا وحمريها حتى تتقرمش.
قدميها ساخنة بجانب الصلصات المفضلة.
