تعتبر وصفات شوربة الفريكة من الوصفات التقليدية على السفرة العربية، جربيها بطعم البطاطس والدجاج وتمتعي مع عائلتك بطعمها المميز.

المكونات :

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

الفريكة : كوب (ناعمة / مغسولة ومصفاة)

البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)

صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه / مفروم مكعبات صغيرة)

البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)

الفلفل الأحمر : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)

الماء : 5 اكواب

ملح : ملعقة صغيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

بقدونس : 2 ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير:

سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.

أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي البصل والملح وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.

أضيفي الفلفل الأحمر والبطاطس والفلفل الأسود وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الماء واتركي المزيج حتى يغلي.

خففي النار وغطي القدر واتركي الشوربة لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.

ارفعي الشوربة عن النار وأضيفي البقدونس وقدميها ساخنة.