تعتبر أطباق السلطات من الأطباق المهمة لك أثناء اتباعك الحمية، جربي سلطة الخضار بجبن الحلوم، وفقاً لموقع “سيدتي”.
المكونات :
الخبز العربي : 3 أرغفة
بندورة : 1 حبة (كبيرة الحجم / مُقطّعة إلى مكعبات صغيرة)
بصل الربيع : باقة (البصل الأخضر / مفروم)
فليفلة خضراء : 2 حبة (كبيرة الحجم / الحُلوة، مُقطّعة إلى مكعبات صغيرة)
طرخون : باقة (أوراق الطرخون الأخضر / مفروم)
جرجير : باقة (أوراق الجرجير، مفروم)
نعناع : باقة (أوراق النعناع الأخضر، مفروم)
أوراق البقلة : باقة (مفرومة)
عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان (للتتبيلة)
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (للتتبيلة)
ملح : ملعقة صغيرة (للتتبيلة)
جبنة الحلوم : 500 غراماً (مبشورة / للتقديم)
أوريغانو : حسب الرغبة (للتقديم).
طريقة التحضير:
افلقي كلّ رغيف من الخبز، وضعي كلّ فلقة في قالب أصغر منها دائري الشكل، ومُعدّ من الـ”ستانلس ستيل”. واشويهم في الفرن حتى تتحمّص وتتخذ شكل القالب. ثمّ اخرجيها بهدوء، واتركيها لتبرد.
واخلطي البصل مع الفليفلة والبندورة والخضراوات الورقيّة (الطرخون والجرجير والنعناع والكزبرة والبقلة). اسكبي التتبيلة المعدّة عبر خلط عصير الليمون والزيت والملح، على الخضراوات، مع الخلط برفق.
ثم وزعي خليط الخضراوات على فلق الخبز المحمّصة. ووزعي الجبن الجبن على السطح. وذلك حتى يغطّي الخضراوات. وانثري الـ”أوريغانو”.
