أظهرت دراسة قام بها باحثون في جمعية القلب الأمريكية ، العلاقة بين تناول الفلفل الحار وعمر الإنسان الذي يتناوله.
وكشف بحث لجمعية القلب الأميركية أن الأشخاص الذين يأكلون الفلفل الحار قد يعيشون فترة أطول.
وحلل باحثون من “كليفلاند كلينيك” بالولايات المتحدة أربع دراسات كبيرة حول علاقة الفلفل الحار بالصحة، وجمعوا بيانات من أكثر من 570 ألف شخص من الولايات المتحدة وإيطاليا والصين وإيران.
ووجد الباحثون أن أولئك الذين يتناولون الفلفل الحار كانوا أقل عرضة للوفاة بأمراض القلب بنسبة 26 بالمئة، وبالسرطان بنسبة 23 بالمئة، مقارنة بالأشخاص الذين نادرا ما يأكلون الفلفل الحار أو يمتنعون عن تناوله تماما.
في هذا السياق، يقول كبير مؤلفي الدراسة وطبيب القلب في كليفلاند كلينك، الدكتور بو تشو: “لقد فوجئنا عندما وجدنا أنه من خلال هذه الدراسات المنشورة سابقًا، كان الاستهلاك المنتظم للفلفل الحار مرتبطًا بالحد من مخاطر الوفاة الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. يؤكد ذلك أن العوامل الغذائية يمكن أن تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على الصحة”.
ويقول الدكتور شو في هذا السياق: “الأسباب والآليات التي قد تفسر نتائجنا غير معروفة حاليًا. لذلك، فإن من المستحيل الجزم بأن تناول المزيد من الفلفل الحار يطيل العمر ويقلل احتمالات الوفاة، بالأخص تلك الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية أو السرطان”.
