قدمي على سفرتك وصفات المقبلات الساخنة من الشوربات الغنية بالخضار المغذية مع الدجاج، وصفة سهلة وسريعة جربيها كطبق مثالي وفقاً لموقع “سيدتي”.

المكونات :

مرق دجاج : 5 اكواب

صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومفروم)

الجزر : 2 حبة (مفروم دوائر)

البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)

البصل : 1 حبة (مفروم)

الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

الزبدة : ملعقة كبيرة

شعيرية : ربع كوب

الكرفس : عود (مفروم)

ملح : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم).

طريقة التحضير:

سخني الزيت والزبدة في قدر سميك على نار متوسطة.

أضيفي البصل والكرفس وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل. ثم أضيفي الجزر وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.

أضيفي الشعيرية والبروكلي والمرق والملح والفلفل والدجاج واتركي المزيج يغلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الشعيرية.

اسكبي الشوربة في أطباق ووزعي البقدونس عليها وقدميها.