البقلاوة أو الجلاش ‏ هِي معَجَنَات محلاة تتكون من طبقات رقيقة من العجين وتحشى بالمكسرات كالجوز والفستق الحلبي .

وتحلى بسكب القطر أو العسل عليها ويجعلها ذلك أكثر تماسكاً.

يمكنك إعداد البقلاوة كتحلاية بعد الطعام.

المكونات:

2 معالق كبيرة سكر

1 معلقة كبيرة ماء زهر

2 اكواب فستق مجروش

1⁄2 كوب زبدة

1⁄2 كوب زيت الذرة

1 علبة عجينة الجلاش

الخطوات:

1- اضيفي  السمنة إلى الزبدة وسخنيهما على نار خفيفة.

2- ضعي ماء الورد، الفستق والسكر في طبق عميق، وقلبي المكونات جيداً.

3- قطعي العجينة باستخدام سكين مع عدم فص