يقدم المطبخ الأمريكي ألذ أنواع الحلويات ولعل أبرزها البراونيز ذو الطعم الرائع واللون المميز والذي يفضله الكبار والصغار في العائلة.

ويستعرض هذا المقال طريقة إعداد البراونيز.
المقادير:

كوب قطع شوكولاتة

8 ملعقة كبيرة زبدة

2 بيضة

1 كوب سكر

ملعقة صغيرة فانيليا

½ ملعقة صغيرة بايكينغ باودر

¼ ملعقة صغيرة ملح

كوب دقيق

طريقة التحضير:

-سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية، افرشي صينية بورق قصدير.

-امزجي الشوكولاتة والزبدة في قدر على النار ثم ضعيه في حمام مائي ساخن مع التقليب حتى تذوب الشوكولاتة.

-ارفعي القدر من الحمام المائي.

-اخفقي البيض مع السكر، الفانيليا، البايكينغ باودر والملح في وعاء كبير.

-أضيفي مزيج الشوكولاتة إلى مزيج البيض و حركي جيداً.

-أضيفي الدقيق و حركي حتى تتجانس المكونات.

-اسكبي العجين في الصينية وقومي بتسوية السطح.

-أدخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة، حتى ينضج البراونيز.

-اتركي البراونيز يبرد في الصينية قليلاً ثم قطعيه وقدميه.