تتنوع طرق إعداد الأطباق التي تحتوي على اللحم، وفي هذا المقال نقدم طريقة تحضير وجبة شهية لشرحات اللحم مع صوص الفطر . كونها إحدى الوجبات الغنية بالمكونات المفيدة لصحة الجسم.

المقادير:

وتتضمن المقادير
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– اللحم : 4 شرائح (كبير الحجم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الفطر : كوب (مقطع)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الصويا صوص : ملعقة صغيرة
– مرق اللحم : كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– دقيق : ملعقة كبيرة
– كريمة : كوب (سائلة)

طريقة التحضير :

قومي بتتبيل شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود.
ضعي الزبدة في مقلاة وذوبيها ثم أضيفي شرائح اللحم واقليها من الطرفين حتى تنضج ثم ارفعيها من المقلاة.
أضيفي الثوم المهروس والبصلة المفرومة وقلبي حتى تذبل وبعدها الفطر وقلبي لبضعة دقائق.
أعيدي شرائح اللحم للمقلاة وأضيفي الدقيق وقلبي المكونات جيداً.
واسكبي المرق واتركيه يغلي على نار عالية ثم اتركي اللحم على نار متوسطة إلى هادئة لعشر دقائق.
أضيفي الصويا صوص وحركي المكونات جيداً واتركيها تغلي لدقيقة ثم أضيفي الكريمة السائلة واتركيها تغلي مع بقية المكونات ثم اتركيها لربع ساعة على نار هادئة حتى يصبح قوام الصوص سميكاً.
اسكبي شرحات اللحمة مع صوص الفطر في طبق التقديم وبذلك يكون الطبق جاهزاً.