كشفت خبيرة التغذية الدكتورة سهام سوقية، عن وصفة البنجر لزيادة معدل الهيموجلوبين في الدم لمن يعاني من الأنيميا وفقر الدم وفوائده الصحية، وفق موقع “صدى البلد”.
فوائد البنجر الصحية:
– مفيد جدًا في علاج الأنيميا (فقر الدم)
– غني بفيتامين A و B2
– يحتوي على البوتاسيوم و المغنيسيوم
– يتضمن على الكولاجين المفيد للبشرة.
المكونات:
٣ حبات شمندر.
٢ فص ثوم مطحون.
٢ ملعقة لبن.
ملعقة طحينية.
عصير ليمونة.
رشة ملح.
طريقة التحضير:
– تقشير الشمندر بعد سلقه لمدة ٤٥ دقيقة.
– في الخلاط الكهربائي أضفنا الطحينية واللبن والليمون والثوم والملح،، ويخفق.. ثم يضاف الشمندر ويخلط حتى يصبح ناعم القوام.
