تتعدد البدائل الطبيعية للأرز الأبيض التي تعمل على منح الجسم المزيد من الفيتامينات والمعادن؛ وحسب ما نشرت صحيفة “تاميز أوف إنديا”.

١_ الفريد

٢_الكسكسى

٣_البرغل المطبوخ

٤_ارز القرنبيط

٥_العدس

٦_الأرز البنى

7- الشوفان

البرغل

يعد البرغل مصدرا مثاليا للحديد والمغنيزيوم، كما أنه يحتوي على مستويات منخفضة من الكربوهيدرات التي هي من أكبر مسببات السمنة وتراكم الدهون.

الأرز البني

يفتقد الأرز الأبيض حوالي 75 بالمائة من العناصر الغذائية التي يحتويها الأرز البني العالي بمضادات الأكسدة والألياف والفوسفور والفيتامينات .

الكسكسى

يتضمن كوب من الكسكس على أقل من 200 كالوري، ما يجعله بديل مثالي للأرز الأبيض، كما أنه غني بالألياف التي تساعد على خسارة الوزن وهضم الطعام.

الشوفان

تعد حبوب الشوفان غنية بمادة الأفيثنانثرامايد، والتي هي مضادة للأكسدة وتحمي القلب. كما أن الشوفان غني بالألياف التي تقلل من نسبة الكوليسترول في الجسم ما يساعد على تخفيف الوزن.